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EspañolJOUR 1
Matin
Commencez votre journée du bon pied et à la mode viennoise avec un bon café dans l’un des nombreux cafés traditionnels de la ville. Le cadre vous donnera l’impression de remonter le temps : les serveurs sont en smoking et les gâteaux vous invitent à oublier tout régime entamé avant de franchir la porte. Que vous choisissiez de prendre votre petit-déjeuner dans l’un des cafés les plus célèbres – comme le [Café Central](https://www.cafecentral.wien/en/) ou [Demel](https://www.demel.com/en/) – ou que vous préfériez les adresses plus confidentielles et cachées – comme le [Café Jelinek](http://cafejelinek.steman.at) ou le [Goldegg](http://www.cafegoldegg.at) – assurez-vous de prendre le Zeit (le temps) de démarrer votre journée en douceur. Fondez-vous dans la foule cosmopolite, essayez de capter le dialecte viennois typique tout en sirotant le café préféré des locaux : la Melange.
Déjeuner
Il est temps d’aller à la rencontre des Viennois, et l’un des meilleurs endroits pour le faire est le Naschmarkt (ouvert du lundi au samedi). Le samedi, un grand marché aux puces s’y installe : les habitants y vendent des antiquités ou des objets vintage, souvent avec le sourire et une anecdote à partager. Prendre le temps de fouiner dans ce marché vous donnera un excellent aperçu de la vie des habitants de Vienne. Ne manquez pas non plus de flâner dans le marché permanent, bordé de cafés et de restaurants branchés, et de stands vendant toutes sortes de gourmandises, des produits frais aux pâtisseries, ainsi que des spécialités turques, orientales, italiennes et autrichiennes.
Après-midi
Même sans la chercher, vous découvrirez que Vienne regorge d’art ! Que vous aimiez les peintres classiques de la Renaissance ou l’ère moderne de l’Art nouveau, vous trouverez forcément de quoi émerveiller vos yeux et votre cœur dans cette ville si riche culturellement.
Le musée Albertina abrite les œuvres de certains des plus grands artistes de tous les temps, avec des collections permanentes présentant des noms comme Albrecht Dürer, Monet et Picasso, pour n’en citer que quelques-uns. Une autre galerie incontournable pour les amateurs d’art contemporain est le musée Leopold, situé dans le Museumsquartier – cette galerie accueille une vaste collection de célébrités de l’art viennois, notamment Gustav Klimt et Egon Schiele. Dans le Museumsquartier, vous trouverez également le Mumok, qui propose des expositions temporaires d’art contemporain tout au long de l’année.
Les musées de ce que l’on appelle le « MQ » ne se contentent pas de présenter les meilleures expositions de la ville, ils s’enorgueillissent également de cafés uniques tout autour du complexe (qui servait autrefois d’écuries impériales).
Soirée
Si vous êtes à Vienne et que votre temps est compté, vous aurez peut-être envie d’écouter de la musique classique ou de passer une soirée à l’Opéra. Le meilleur endroit pour cela est, bien sûr, le Staatsoper (Opéra d’État). C’est non seulement l’institution musicale la plus prestigieuse d’Autriche, mais elle est également réputée pour présenter certains des meilleurs opéras au monde. Avec des spectacles presque tous les soirs (sauf pendant la pause estivale), vous ne devriez pas avoir de mal à trouver des billets, même le jour même de la représentation. Si le spectacle semble complet, cela vaut quand même la peine de faire la queue sur place le soir même pour tenter d’obtenir des places debout (vendues à un prix très intéressant). L’intérieur de ce lieu est tout simplement sublime.
Si vous n’avez pas eu le temps de dîner entre deux sorties culturelles, faites comme les locaux : mangez un morceau à l’un des Würstelstände (kiosques à saucisses) que l’on trouve partout en ville. Vous pourrez y déguster une typique Käsekrainer (la célèbre saucisse fourrée au fromage inventée à Vienne) accompagnée d’une bière en canette, tout en discutant avec le gérant du stand des dernières nouvelles du quartier.
Plus tard dans la nuit, vous pourrez découvrir certains des célèbres bars à cocktails de Vienne, qu’il s’agisse de bars américains classiques comme [Roberto’s](http://www.robertosbar.com), ou d’adresses plus atypiques comme [Krypt](http://www.krypt.bar) ou [Botanical Garden](http://www.botanicalgarden.at/de/home). Si cela ne vous dérange pas de vous faufiler au milieu d’une foule de fumeurs, vous pouvez également aller faire un tour au [Loos Bar](https://www.loosbar.at) dans le 1er arrondissement – un bar à cocktails minuscule mais légendaire, conçu en 1908 par l’architecte star de Vienne, Adolf Loos.
JOUR 2
Matin
Les Viennois adorent les brunchs qui s’éternisent, et de nombreux endroits dans la ville proposent d’excellents petits-déjeuners toute la journée ou de copieux buffets à volonté. L’astuce consiste à réserver bien à l’avance, surtout le week-end. Parmi les meilleurs spots pour un long petit-déjeuner, on trouve [Motto am Fluss](https://www.mottoamfluss.at/en/welcome/), le [Café Telegraph](https://www.facebook.com/CafeTelegraph.at/) ou le [Restaurant Mill](http://www.mill32.at).
Déjeuner
Il est temps de sortir du centre-ville pour rejoindre les collines viticoles. Après une longue randonnée sur des sentiers bien balisés, cherchez ces « Heuriger » accueillants et authentiques – des tavernes traditionnelles spécialisées dans le vin et les produits du terroir. Le meilleur quartier pour découvrir la culture des Heuriger est le 19e arrondissement, dans le secteur de Grinzing, qui se prête également à de belles balades dans les vignes quand le temps le permet.
La plupart des tavernes que l’on trouve ici sont des entreprises familiales où les propriétaires assurent souvent eux-mêmes le service, tirant une grande fierté des produits qu’ils proposent. Tout le vin d’un Heuriger est produit par les mêmes personnes qui vous servent à manger et à boire.
Après-midi/Soirée
Vienne regorge d’une architecture somptueuse et de parcs magnifiques, de palais impressionnants et de jardins soignés. Le meilleur moyen d’explorer les édifices emblématiques et les espaces verts de la ville est le vélo. La ville possède d’innombrables pistes cyclables, dont beaucoup passent par les sites les plus pittoresques du centre-ville. Louez un vélo et découvrez Vienne au crépuscule en parcourant le Ring. Commencez votre promenade à la Hofburg, passez devant le Parlement, l’Hôtel de Ville, l’Université, puis dirigez-vous vers le canal du Danube avant de revenir sur le Ring, en passant par le Stadtpark pour finir devant l’Opéra d’État. Ce tour à vélo est un excellent moyen de voir les bâtiments historiques et culturels les plus importants de la ville en seulement quelques heures. Si vous n’avez pas envie de pédaler, aucun souci : cet itinéraire peut facilement être parcouru en tramway ou avec l’un des nombreux e-trottinettes disponibles à la location en ville.Dernier point, mais non des moindres
Si toutes ces visites vous ont ouvert l’appétit, ne quittez pas Vienne sans avoir goûté au célèbre Schnitzel. Alors que le traditionnel Schnitzel viennois est à base de veau, beaucoup préfèrent la variante au porc, disponible dans tous les restaurants servant des spécialités autrichiennes.
Bien que de nombreux restaurants prétendent préparer le meilleur Schnitzel, la bonne nouvelle est qu’il est assez difficile de se tromper avec ce grand classique à la panure dorée. Cependant, si vous voulez impressionner vos amis au pays avec la photo d’un Schnitzel plus grand que votre assiette, rendez-vous au célèbre restaurant Figlmüller (https://figlmueller.at/en/).