
Ubicada en los jardines, en el límite del casco antiguo de Viena, se encuentra la Palmenhaus, un majestuoso y hermoso invernadero de estilo Art Nouveau. Mientras te sientas entre las palmeras colgantes y disfrutas de tu café, puede que en algún momento te preguntes cómo surgió este espacio tan espectacular y qué fue en su vida anterior. Pues bien, era un lugar de descanso para el emperador de los Habsburgo. Así es: a él también le gustaba sentarse entre el follaje tropical, igual que a ti. Quizá disfrutando de un café, un pastel o un plato clásico de la cocina austriaca, tal como puedes hacerlo hoy. En verano, la Palmenhaus también cuenta con una preciosa terraza al aire libre con vistas a lo que antes eran los jardines reales. Junto a la cafetería se encuentra un santuario de mariposas ubicado en el mismo elegante edificio de hierro y cristal: la Schmetterlinghaus, que también merece mucho la pena visitar.
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Baila un vals en un baile vienés

La forma en que Viena celebra el Carnaval está muy lejos de las fiestas callejeras asociadas a lugares como Brasil o Alemania. En Viena, el Carnaval consiste en vestirse con frac y vestido de gala y bailar vals toda la noche en salones majestuosos y elegantes. Si nunca has oído hablar de un baile vienés, debes saber que es una de las tradiciones mejor conservadas y más vivas de Europa Central, con una historia que se remonta a cientos de años. Estos eventos elegantes se celebran durante enero y febrero, y muchos tienen su propio tema, como el Baile de los Cafeteros, el Jägerball (Baile de los Cazadores) o el Blumenball (Baile de las Flores), en el que el ayuntamiento se transforma en un mar de flores. Los temas provienen de las organizaciones o gremios que antiguamente los organizaban. Es importante vestir de forma adecuada para evitar que te nieguen la entrada — y sí, realmente ocurre — ya que la mayoría de estos bailes imponen un código de vestimenta estricto. Por lo general, los hombres deben llevar pajarita en lugar de corbata, y cuando se exige etiqueta completa, a menudo también es obligatorio llevar guantes blancos.

Si eres fan de este delicioso postre afrutado y hojaldrado, te encantará esta experiencia, y sin duda debería estar en tu lista de cosas imprescindibles que hacer en Viena. En la llamada Hofbackstube del elegante Café Residenz, puedes apuntarte a una clase magistral de elaboración de strudel. Así es: de la mano de un maestro pastelero, aprenderás los secretos para estirar la masa hasta dejarla finísima sin que se rompa, además de descubrir qué especias utilizar en el relleno de manzana. Es justo el tipo de habilidad que impresionará a tus invitados en tu próxima cena. Y, como extra, los pasteleros no solo son expertos en strudel, sino también de lo más entretenidos.
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